まさかの縦書き、右開きである。「これはレシピ本じゃなくて、読み物なんだ！ちゃんと読めよ！」というメッセージなんだろうけど。この人の料理の書き方は確かに細かい分量表示ないから、縦書きでも何とかなるんでしょうね。材料の分量とかでは無くて、献立…

「捨てない」からといって、所謂食費節約レシピ本ではない。 そして決して簡単料理ではない。 普段使わない事が多い野菜の皮や根、例えば三つ葉やせりの根。 それらを捨てないだけでは無く、きちんとした手間と食材を使って堂々たる一品に仕立てるのだ。これ…